在農業領域中，酒石酸鉀鈉通常被用作土壤改良劑和植物營養劑，主要有以下幾個方面的原因：

調節土壤酸堿度：酒石酸鉀鈉能夠緩沖土壤的酸堿度，使其保持在適宜的范圍內，有利于植物的生長和發育。

提供植物營養：酒石酸鉀鈉中含有鉀、鈉等元素，是植物生長必需的營養元素之一，鉀可以促進植物根系生長，增加植物對病蟲害的抵抗力，提高植物的產量和品質；鈉可以提高植物的耐鹽堿性，增強其抵抗干旱的能力。

改善土壤結構：酒石酸鉀鈉能夠增加土壤的透氣性和保水性，改善土壤結構，有利于植物的生長和發育。

提高農產品品質：酒石酸鉀鈉作為植物營養劑，能夠提高農產品的品質，增加其口感、香味等方面的特點。

酒石酸鉀鈉在農業領域中具有多種作用，能夠促進植物的生長和發育，提高農產品的品質和產量，改善土壤質量，是一種常用的土壤改良劑和植物營養劑。

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