DL-酒石酸是一種白色結晶二羧酸，由于其獨特的性質，被廣泛應用于各個行業。以下是DL-酒石酸的一些用法：

食品工業：DL-酒石酸被用作各種食品的酸化劑，如糖果、烘焙食品、軟飲料、明膠甜點和水果蜜餞，它也被用作某些食物的增味劑。

醫藥工業：由于DL-酒石酸能夠增加某些藥物的溶解度，它被用作各種藥物配方的一種成分，在對應純藥物的制備中，它也被用作手性溶解劑。

化妝品行業：DL-酒石酸被用作PH調節劑和緩沖劑，用于各種化妝品，如護膚霜、洗發水和護發素。

化學工業：DL-酒石酸被用作生產各種化學品的原料，如酒石酸酯、酒石酸鹽和酒石酸鉀鈉。

葡萄酒工業：DL-酒石酸是葡萄的天然成分，在葡萄酒工業中用于控制葡萄酒在發酵和陳釀過程中的酸度和PH值，它也被用作澄清劑，以去除葡萄酒中的雜質。

總的來說，DL-酒石酸是一種多功能化學品，由于其獨特的性質，在各個行業都有應用。

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